来源：九派新闻
“一口口吃掉《中国当代艺术史》，太有趣了。”5月7日下午，“美食剧场”傅中望《啃书本·咬文嚼字》系列展开展暨《第三届东湖国际生态雕塑双年展》启动仪式在创意天地芷美空间举行，一场区别于传统展览形式的“美食+艺术”沉浸式体验让现场参与者玩嗨了。
艺术家介绍展览，桌面上摆放的分别是实体书和可食用书。
《第三届东湖国际生态雕塑双年展》以艺术家傅中望《啃书本·咬文嚼字》艺术项目开启，向观众传达“生态雕塑”的多种可能性，并引发参与者对书本与文字的再认知。
【资料图】
用可食用材料制作的《中国当代艺术全集》。
活动现场，艺术家邀请嘉宾在不同“书本”与“字形”中，进行“阅读”与“品味”。以中国当代著名评论家鲁虹先生的《中国当代艺术史1978—1999》《中国当代艺术史2000—2019》及《中国当代艺术全集》仿生食物为媒介，通过参与者“啃”“咬”“嚼”等方式的体验，引发参与者和观者对文化与历史的思考。同时，现场用“纸墨”写下文字，并一一品尝，感受食物与艺术的融合碰撞。“书本的内页为传统米糕，封面则使用的视频打印技术，将可食用的墨打印在可食用威化纸上。”芷美空间美食部负责人方培杰介绍，“写字的‘墨’其实是食用级竹炭粉，‘纸’则是杂粮煎饼、山东煎饼等多种煎饼组成，嚼起来口感丰富。”
参展艺术家用可食用材料书写。
据艺术家介绍，“《啃书本·咬文嚼字》是一个持续性、参与性的艺术项目，展览将摒弃传统固定展陈的方式，以一个又一个的行为现场+影像记录的方式，构成作品视觉表达。”
对于“生态雕塑”的理解，第三届东湖国际生态雕塑双年展总策展人孙振华说：“‘生态雕塑’没有既定的图式，没有固定的形态，没有不变的范围；它更多的是一种立场和态度，一种眼光和方法，一种探索的姿态。”第三届东湖国际生态雕塑双年展将把美食和艺术联系起来，进行艺术呈现和艺术表达，围绕文化与美食、生态与美食、生活与美食三大板块展开，以饮食为契机，进行生态多维度的思考与展现。
第三届东湖国际生态雕塑双年展将由傅中望担任艺术总监、孙振华担任总策展人，鲁虹、冀少峰担任学术主持。展览主办单位为芷美空间，合作单位为武汉石门峰纪念公园有限公司与武汉天域恒信投资管理有限公司。双年展具体征稿内容及细则，将于近期公布。
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